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11月食材コースは。。。

11月の食材コースは魅力の世界三大珍味です!!

2016.10.23

“世界三大珍味コース”

キャビア・フォアグラ・トリュフ”


ランチタイム 特別価格 8.000yen (8.640yen 税サ込)

ディナータイム 10.000yen (10.800yen 税サ込)

《海と大地》

キャビアとほくほくしたインカのめざめ

フロマージュブラン風味のサバイヨンのムース



《スペシャリテの一皿》

“レスプリカ遊園地”旬の野菜を様々な形に変えて

魚介類・甲殻類とご一緒にお楽しみください



《冬の訪れ》
〝フォアグラ・トリュフ”と産地直送鮮魚と貝 様々な旨みの出会い

冬の京都の滋味深い野菜と共に




《メイン料理》
~お好きなお料理をお選びください~


ブランドポークを香ばしく炭火焼きに

ハンガリー産の鴨胸肉のロティ

国産牛フィレ肉の低速調理

活オマール海老を香ばしく鉄鍋で熱々に蒸し焼き
(+1.080yen)


《爽快》
現代風 柿のタルト ver. 2016

ヴァニラたっぷりのアイスとキラキラ輝く黒いベールに包まれて


特製パン      食後のお飲み物      小菓子

   Pain        Café       Mignardises


サービス料別途10%頂戴致します