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ディナー

17:30~23:00(ラストオーダー21:30)

ディナーDîner

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【カジュアルコース】

お一人様 ¥3,600(税込)

“魚介”“肉”“野菜”の3コースから選んでいただけます。
当店のスペシャリテを組み込んだお料理2皿とデザートといった構成。
旬のお野菜を沢山取り入れた、ヘルシーで気軽に楽しんで頂けるカジュアルコースです。
アラカルトと組み合わせていただくとよりお楽しみいただけます 。

(s:糖質量  w:総重量)

魚介類

(s: 82g w:480g)

[野菜の遊園地]
20 kind of seasonal vegetables starter plate
20種類以上の野菜をそれぞれに適した調理法で様々な味わい、食感に
リュミエール大阪KARATOスペシャリテの一皿
(s:40.5g  w:230g)

[海の恵み]
The soft mousse of scallops on top of the roasted spring onion, clam sauce
甘味を蓄えた新玉葱に帆立貝柱の柔らかいムースを乗せて
滋味深い春菊風味の貝のソースに赤く染まった茸のデュクセルを添えて
(s:8g  w:160g)

[愉快な一時]
various forms of citrus and chocolate. Fresh lemon-flavored orange ice cream 
様々な形に変えた柑橘とショコラの出会い
爽やかなレモン風味のオレンジアイス
(s:33.5g  w:90g)

(s:75g  w:480g)

[野菜の遊園地]
20 kind of seasonal vegetables starter plate
20種類以上の野菜をそれぞれに適した調理法で
様々な味わい、食感に
リュミエール大阪KARATOスペシャリテの一皿
(s:40.5g  w:230g)

[閉じ込めた旨み]
The contemporary rolled cabbage, rich spring cabbage and fluffy potato puree
じっくり煮込んだ現代風ロールキャベツにサバイヨンをかけて熱々に
濃厚な春キャベツとふんわりポテトのピュレ (s:12.5g  w:160g)

※国産牛フィレ肉のお料理に変更できます。 … +¥1,500p

[爽快]
Parfait of framboises and strawberries, mascarpone and vanilla pistachio ice cream
イチゴとマスカルポーネに彩るフランボワーズのパフェ仕立て
ヴァニラのアイスにピスタチオの食感を添えて
(s:22g  w:90g)

野菜

(s:57.2g  w:470g)

[野菜の遊園地]
20 kind of seasonal vegetables starter plate
20種類以上の野菜をそれぞれに適した調理法で
様々な味わい、食感に
リュミエール大阪KARATOスペシャリテの一皿
(s:40.5g  w:230g)

[春の大地]br> Risotto of spring beans and anchovy accents
春の訪れを感じる様々な豆を空豆の器に閉じ込めて
甘味を引き出した豆のリゾットにアンチョビのアクセントを
(s:4.2g  w:150g)

[芽吹き]
Kiwi puree on Komatsuna and banana mousse with apple sherbet and fresh green chips
小松菜とバナナのムースにキウイのピュレ
爽やかな林檎のシャーベットと新緑のチップスをご一緒に
(s:12.5g  w:90g)

【特別ディナーコース】

(s:糖質量  w:総重量)

スペシャルコース

お一人様 ¥6,000(税込)

前菜 [清流]
Frit of "Ayu" fish with cucumber vinaigrette sauce, peach sherbet
磯香る稚鮎のフリットにキュウリのヴィネグレット
桃のソルベとオリーブのアクセント
(s:15.3g  w90g)

温菜[とうもろこし]
Corn soup and sautéd foie gras, seasonal vegetables
じっくりキャラメリゼしたとうもろこしのヴルーテ
香ばしく焼き上げたフォアグラと共に
(s:4.2g  w:100g)

魚料理 [甲殻類の旨み]
Sautéed seasonal fresh fish on roasted eggplant, crustacean sauce
黒い皮の鮮魚と茄子のコンフィ
凝縮した渡り蟹のエッセンス
(s:10.1g  w:100g)
※オマール海老のローストに変更できます。・・・+¥1,200

肉料理 [閉じ込めた旨味]
Roasted duck with marusala sauce
皮目をカリッと焼き上げた鴨胸肉
旬の野菜とマルサラ酒風味のソースとご一緒に
(s:5.8g  w:100g)

デザート [爽やかなお楽しみ]
Tropical fruits parfait, mango, pineapple and passion fruit
マンゴーとパイナップルの南国風パフェ
爽やかなミントのジュレとパッションのクリーム
( s:33.5g  w:90g)

Pains《特製パン》 Café《食後のお飲み物》

フレンチ小皿料理À la carte ~コースにも組み合わせてお楽しみください~

マークの料理はお時間を頂戴せずご提供させて頂きます。

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丸ごとじゃがベーコン

Pomme de terre et bacon

薩摩芋のびっくり揚げ

Friture de patate douce

スパイス薫る柿の木茸の天ぷら

Friture de champignon

スパイシーアモンド

Noix varie

さっぱり彩り野菜のピクルス 

 Cornichon de legumes

¥300(税込)
熱々ラタトゥイユ

Ratatouille niçoise

体にやさしい野菜スープ

Soupe de légumes

低温調理パテ・ド・カンパーニュ

Pate de campagne

自家製オリーブマリネ

Olives à la maison

小海老のフリット

Friture de crevettes

¥600(税込)
白身魚とポテトの香草バター焼き

Poisson et pomme de terre à la bourguignon

茸と小エビのアヒージョ風

Confit de champignons et crevette

¥800(税込)
生ハムと旬野菜

Jambon cru et légumes

厳選チーズ3種の盛り合わせ

Fromages

¥1,000(税込)

スペシャリテSpécialité