Menu > Lunch

ランチ

11:00~15:30(ラストオーダー14:30)

ランチDéjeuner

sapmle.png

コースは3種類(魚介類・肉・野菜)からお選びください。
”野菜の遊園地”は全てのコース共通です。

お一人様 ¥2,963(税込¥3,200)

[旬野菜のヴルーテ] 身体に優しいお野菜たっぷりのブルーテをおつけできます … +¥540(税込)
食後のお飲物・コーヒー・紅茶・ハーブティ・エスプレッソ … 以上の中から選ぶことが出来ます。

(s:糖質量  w:総重量)

魚介類

(s:82g  w:500g)

[温製・野菜の遊園地]
Composition de légumes, version 2016
20種類以上の野菜をそれぞれに適した調理法で様々な味わい、食感に
リュミエール大阪KARATOスペシャリテの一皿
(s:40.5g  w:230g)

[フルーツ蕪]
Mousse de coquillages Saint-Jaques et navet d'été , sauce crustacés
滑らか帆立ムースをフルーツ蕪の器に乗せて
甲殻類の旨味を引き立たせたスープをぐつぐつにして
(s:10.5g  w:150g)

[酸味と甘みの共演]
Glace pilée de mangue et fruit de la passion
マンゴーとパッションフルーツ ルイボスの香り
爽やかなミントヨーグルトのアイス
(s:27.5g  w:90g)

(s: 78.5g  w:470g)

[温製・野菜の遊園地]
Composition de légumes, version 2015-16
20種類以上の野菜をそれぞれに適した調理法で様々な味わい、食感に
リュミエール大阪KARATOスペシャリテの一皿
(s:40.5g  w:230g)

[閉じ込めた旨味]
En croûte de boeuf et légumes , sauce vin rouge et oignon
パリパリの生地に牛肉と野菜を閉じ込めて
野菜をたくさん使った濃厚な味わいのソース
(s:12.8g  w:150g)

[爽快]
Ananas et et mousse de coco , sorbet de
パイナップルの甘みとココナッツのムース
“ピニャコラーダ”のソルベとご一緒に
(s:29.5g  w:90g)

野菜

(s:77.5g  w:470g)

[温製・野菜の遊園地]
Composition de légumes, version 2015-16
20種類以上の野菜をそれぞれに適した調理法で様々な味わい、食感に
リュミエール大阪KARATOスペシャリテの一皿
(s:40.5g  w:230g)

[引き立てた甘み]
Variété demais
トウモロコシ尽くしの一皿
皮付きヤングコーンの甘みと様々に変化したトウモロコシ
(s:13.5g  w:150g)

[太陽の恵み]
Cadeau du soleil , tomate et fromage blanc
厳選トマトのスープとコンポート
軽やかに仕上げたチーズとバジル香る蜂蜜のソルベ
(s:23.5g w:90g)