Spécialité

(今月のスペシャルランチ)

20198

324805c5764107aa90c24a968e42a630.JPG


《爽やかな海の香り》
Tartare de coquillages variés, purée de navet, jus de coquillages au vert
 様々な貝の食感と旨味を引き出したカブ
緑草香る貝のジュと肝のアクセント

《紅》
Sauté de foie gras aux raisins, jus de “shiso” rouge
フォアグラと葡萄に生姜風味の馬肉
ー196℃の赤紫蘇ジュースのパウダー


≪クリスタル遊園地≫
Lumière "Le parc d`attraction", version 2019
リュミエール クリスタル遊園地” 特別ランチバージョン
~6種類の可愛い一口前菜をガラス器に乗せて~

《デッサン》
Poisson rôti aux légumes d’été, sauce crustacés
産地直送の鮮魚と彩る夏野菜のピュレ
甲殻類のエッセンスと赤唐辛子、コリンキーの黄金リゾット


≪閉じ込めた旨味≫
お好きなメイン料理をお選びください
天草梅肉ポーク
ニュージーランド産仔羊背肉
フランス産リー・ド・ヴォー
国産牛フィレ肉
フランス産ピジョン
※仕入れ状況によってラインナップは変更となります。


≪小さな野菜のデザート≫
Avant dessert de légumes
小松菜 セロリ 牛蒡 大根
畑の野菜でデザートを作りました…シェフKarato


《愉快な一時》
Desserts
お好きなデザートをメニューよりお選びくださいませ。

Pains《特製パン》 Mignardise《一口のお楽しみ》
Café《食後のお飲み物》

お一人様 ¥6.500(税込¥7.020)
(別途サービス料10%頂戴致します。)
ご注文はテーブルの皆様ご一緒のコースでお願い致します。

ご予約はこちらから

Movie

(動画による店内紹介)

What’s New?
2019.6.7(金)Pain KARATO Boulangerie cafe GRAND OPEN!

2019年6月7日(金)、大阪北浜に誕生する「ザロイヤルパーク キャンバス 大阪北浜」1Fに、フレンチレストラン「リュミエール」の新業態『パンカラト ブーランジェリーカフェ』がオープンします。“日常に小さな贅沢を”をコンセプトに、10年連続ミシュランの星を獲得する「リュミエール」のシェフ唐渡と、パンの世界大会での受賞歴を持つ「パリゴ」の安倍竜三氏が夢のタッグ。安部氏の監修のもと、リュミエールのエスプリを昇華させた“KARATO STYLE”のパンをお楽しみください。

詳しくはこちら>
12周年プレミアムコースのご案内

2018年12月でリュミエールは12周年を迎えることになりました。そこで皆様に期間中12年間の唐渡シェフのスペシャリテの中から特に思い入れのある料理を集めてベストアルバムのように仕上げたプレミアムコースをご用意させていただきました。

詳しくはこちら>
ー聖なる夜にー クリスマスコース2018年のご案内

2018年度のクリスマス期間のご予約を承っております。メニューをアップ致しました、ご予約はお電話でお願いいたします。

詳しくはこちら>
夏期休暇のお知らせ

9/3~9/6まで夏期休暇を頂戴いたしております。9/7(金)から通常営業いたしております。

詳しくはこちら>
5/21~5/29はイベントのため、誠に申し訳ございませんがお休みを頂戴いたしております。

詳しくはこちら>
lumiere-glass-shop-banner.png
facebook_bannner.png

Recruit

(採用情報)

採用情報

シェフ唐渡と経験豊富なスタッフと共に働いてみませんか。
真のプロフェッショナルを志し、共にチャレンジしましょう。

世界一の料理人、世界一のサービスマンを目指す若き才能との出会いを待っています。

採用情報へ

Sister Restaurants

(姉妹店)

梅田エリア

KARATO

難波エリア

bnr-lespritk2x.png

produced by KARATO

  • DAMMANN Lumiere (ダマン・リュミエール)