What's New?
2009.7.1
7月の特別ランチコース
“リュミエール”7月の特別ランチコースです。
夏の厳選食材を使ったシェフkaratoの“新フレンチ”をお楽しみくださいませ。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2009.6.3
6月の特別ランチコース
“リュミエール”6月の特別ランチコースです。
厳選食材を使ったシェフkaratoの“新フレンチ”をお楽しみくださいませ。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2009.5.14
特別営業日
通常火曜日ランチはクローズしておりますが、6月9日（火）ランチは営業いたします。
ご予約お待ちしております。
2009.5.9
5月の特別ランチコース
春爛漫、“リュミエール”5月の特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2009.5.1
お詫び
5月のランチはほぼ満席をいただいております。
ご来店をご予定いただいた皆様、大変申し訳ございません。
6、7月のご予約受付ております。何卒よろしくお願いいたします。
2009.4.28
ゴールデンウィーク期間限定 特別ランチコース
“シェフkarato”のゴールデンウィーク特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2009.4.1
4月の特別ランチコース
春爛漫、“リュミエール”の4月の特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2009.3.9
ゴールデンウィーク期間のご案内
ゴールデンウィーク期間 4月29日（水祝）〜5月6日（水祝）のランチタイムは、期間限定特別ランチコースとして ￥4,500、￥7,000の2つのコースのご用意となります。
尚期間中はランチ、ディナーすべて営業いたします。
期間後は以下のように営業いたします。
| 5/1（金） | ランチ、ディナー共に営業 |
|---|---|
| 5/4（月祝） | ランチ、ディナー共に営業 |
| 5/5（火） | ランチ、ディナー共に営業 |
| 5/7（木） | ディナーのみ営業（ランチクローズ） |
| 5/8（金） | ディナーのみ営業（ランチクローズ） |
ご予定がお決まりになりましたら、是非お早めにご予約くださいませ。
シェフ唐渡のトークショーのご案内
イベントタイトル：フレンチシェフに学ぶ美味しい料理の盛り付けテクニック
日時：3月22日（日）14：00〜15：00
場所：高島屋大阪店６階
2009.3.1
3月の特別ランチコース
春の香り満載、“リュミエール”の3月の特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2009.2.21
お詫び
３月のランチはほぼ満席をいただいております。
ご来店をご予定いただいた皆様、大変申し訳ございません。
４月のご予約受付ております。何卒よろしくお願いいたします。
2009.1.31
2月の特別ランチコース
近づく春の香り、2月の特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2009.1.7
新年休業日のお知らせ
誠に勝手ながら1月19日（月）〜22日（木）はお休みをいただきます。
1月23日（金）のランチから営業しております。
また休業中もメールにてのご予約は受け付けております。
※1月12日（月）祝日は営業しております。
1月の特別ランチコース
冬の味覚、1月の特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
毎日放送“チェック！ザ・NO.1”にて紹介されます。
1月16日（金） 午後6：55〜7：54 全国ネット
「レストランガイド ザガットサーベイ」のランキングNO.1レストランとして紹介されます。
2008.12.23
新年は2日より営業しております。
ジビエの王様、希少な“ベカス（やましぎ）”を限定8名分ご用意しております。
差額メイン料理にてご用意いたします。数に限りがございます。ご予約の際お問い合わせくださいませ。
年末年始休業中もメールにてのご予約をお伺いしております。
09年もリュミエールで心地良いお時間をお過ごしいただけますよう、スタッフ全員全力でお客様をおもてなしいたします。新年のご予約をお待ち申し上げております。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2008.12.21
クリスマスメニューでございます。
お席が残り少なくなってまいりました。
ご予約、お問合せお待ちしております。
※12月22日（月曜日）は営業しております。
2008.12.20
朝日放送“美味彩菜”後残り2回放映です。
12月22（月）、23日（火）
午後7：54〜8：00（放送時間変更の場合あり）
2008.12.3
朝日放送“おはよう朝日”にて紹介されます。
12月13日（土）放送の“おはよう朝日”でリュミエールのフレンチおせちが紹介されます。（7：15分位〜）
2008.12.2
12月の特別ランチコース
冬の味覚、12月の特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2008.11.22
朝日放送“美味彩菜”出演します。
クリスマス前の6日間、本年最後の“美味彩菜”にて紹介されます。
12月16、17、18、19、22、23日
午後7：54〜8：00（放送時間変更の場合あり）
11月12日ご来店の皆様、撮影にご協力頂きありがとうございました。
おせち販売しております。
リュミエールのフレンチおせちで素敵な新年をお迎えください。
12月の予約状況更新しました。
新年は２日より営業いたします。お早めにご予約くださいませ。
2008.11.1
11月の特別ランチコース
冬近づく、11月の特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
11月の予約状況を更新しました。
2008.10.8
おせち販売開始します
リュミエールのフレンチおせち2009年
10月8日、阪急より販売開始いたします。
2008.10.1
12月のご予約受付を開始いたしました。
2008.10.1
10月の特別ランチコース
秋香る、10月の特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2008.9.28
「大阪隠れ家レストラン&個室ダイニング」に掲載されました。
2008.9.21
9月後半〜10月前半の予約状況を更新しました。
9月23日火曜日（祝日）はランチ営業いたします。
2008.9.3
9月の特別ランチコース
秋の香る、９月の特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2008.8.1
8月の特別ランチコース
夏の香り満載、8月の特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2008.8.22
8月の予約状況を更新しました。
2008.7.27
「上質の大阪」に掲載されました。
2008.7.16
夏季休業のご案内
8月18日（月）〜 8月21日（木）
夏季休業とさせて頂きます。
なお、8月22日（金）ディナーから通常営業致します。
2008.7.26
7月の予約状況を更新しました。
2008.7.2
7月の特別ランチコース
夏の香り満載、７月の特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2008.6.24
シェフ 79号（夏号）に掲載されました。
2008.6.25
6月の予約状況を更新しました。
6月のお昼が、ご予約にて全日満席になっております。
大変申し訳ございません。
2008.6.1
6月の特別ランチコース
季節の香り満載、6月の特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
6月の予約状況を更新しました。
2008.5.27
BRIO 7月号に掲載されました。
2008.5.24
デザートメニュー更新しました。
2008.5.22
5月の予約状況を更新しました。
2008.5.8
5月の特別ランチコース
季節の香り満載、5月の特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
VERY 6月号に掲載されました。
2008.5.2
営業曜日・営業時間・価格 の改定のお知らせ
誠に勝手ながら6月1日より、営業曜日、営業時間と価格の改定をさせていただきますことをお知らせいたします。
これからも料理、サービスともに、本物をお楽しみいただけますよう、 日々追求してまいります。
このたび改定、何卒ご理解賜りますよう お願い申し上げます。
2008.4.27
デザートメニュー更新しました。
2008.4.26
GW特別メニューをアップいたしました
現時点5月2日のみ、お席に余裕がございます。
（他の日は空卓残り1、2卓又は満席です。ご了承くださいませ。）
2008.4.29
ゴールデンウィーク期間につきまして
ゴールデンウィーク期間 4月26日（土）〜5月6日（火）のランチタイムは、特別限定ランチコースとして￥4,500、￥7,000の2つのコースのご用意となります。
尚、ゴールデンウィークは以下のように営業いたします。
| 4/28（月） | 定休日 |
| 5/5（月） | ランチ、ディナー共に営業 |
| 5/6（火） | ランチのみ営業（ディナークローズ） |
| 5/7（水） | 振替定休日 |
| 5/8（木） | ディナーのみ営業（ランチクローズ） |
ご予定がお決まりになりましたら、是非お早めにご予約くださいませ。
2008.4.1
4月の特別ランチコース
春の香り満載、4月の特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2008.3.13
朝日放送「ス・テ・キの扉」
放送予定日：3月29日土曜日 午後4時55分
番組内の「ごちそうの扉」というコーナーでリュミエールが紹介されます。
シェフ唐渡の調理風景も紹介されます。
是非ごらんくださいませ。
2008.3.23
3月の予約状況を更新しました。
2008.3.11
3月の特別ランチコース
春の香りがする、今月の特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2008.3.6
料理通信 4月号に掲載されました。
2008.2.19
臨時休業日のお知らせ
誠に勝手ながら、店内改装工事（男女共有トイレ・クローク、調理場等バックスペース）にて、3月3日（月）より3月7日（金）まで臨時休業いたします。
休業期間スタッフは、国内外にて短期研修し、3月8日（土）より通常営業いたします。
リュミエールはお客様に更にお楽しみいただけますよう、今後も進化していきます。
益々のご愛顧の程、よろしくお願いいたします。
尚休業中も、ご予約の受付はいたしております。
一部、対応できない時間帯もございます。ご了承くださいませ。
メールにてのご予約は、随時受け付けております。
2008.2.20
2月の予約状況を更新しました。
2008.2.6
デザートメニュー更新しました。
2008.2.1
2月の特別ランチコース
近づく春の香りがする、今月の特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2008.1.22
まだまだ寒い日が続きますが、食材は春の足音がしてきました。
1月23日よりランチ、ディナーともにメニューを一新いたします。一足早い“春の香り”をリュミエールでお楽しみくださいませ。
1月中のお席は30日の夜以外はほぼ満席となっております。
ご予定がお決まりになりましたら、是非お早めにご予約くださいませ。
2008.1.8
1月の特別ランチコース
旬の食材を使った、冬の美味しさ満載の特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
1月15日（火）〜1月18日（金）の4日間は正月休業をいただきます。ご予約は休業中も受け付けております。
1月14日（月祝）は通常営業いたします。
1月19日（土）より営業いたしますが、19日は現時点ご予約にて満席となっております。
2007.12.26
正月限定スペシャルランチ
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2007.12.24
リュミエールをご愛顧いただき、まことにありがとうございます。
12月中の御席は満席となっております。新年のご予約お待ちしております。（新年1月2日から営業いたします。）
2007.12.9
臨時ご予約状況
年内の予約状況でございます。随時変動いたします。ご了承くださいませ。
| 11日（火） | 昼夜：満席 | |
| 12日（水） | 昼夜：満席 | |
| 13日（木） | 昼夜：満席 | |
| 14日（金） | 昼夜：満席 | |
| 15日（土） | 昼夜：満席 | |
| 16日（日） | 昼夜：満席 | |
| 17日（月） | 定休日 | |
| 18日（火） | 昼夜：満席 | |
| 19日（水） | 昼夜：満席 | |
| 20日（木） | 昼夜：満席 | |
| 21日（金） | 昼：満席 | 21〜25夜： クリスマスディナー |
| 22日（土） | 昼：残1卓 | |
| 23日（日） | 昼：満席 | |
| 24日（月） | 昼：満席 | |
| 25日（火） | 昼：残数卓 | |
| 26日（水） | 振替休日 | |
| 27日（木） | 昼：クローズ | 夜：残数卓 |
| 28日（金） | 昼：残数卓 | 夜：残数卓 |
| 29日（土） | 昼：残数卓 | 夜：残数卓 |
| 30日（日） | 昼：残数卓 | 夜：残数卓 |
| 31日（月） | 定休日 | |
| 1月1日（火） | 定休日 | |
| 1月2日（水） | 新年営業開始 | |
新年は2日より営業しております。
来年1月、２月のご予約もメール、お電話にて随時受け付けております。
お早めにご予約くださいませ。
2007.12.3
臨時ご予約状況
12月2日現在、10日間以内のご予約状況です。
随時変動致しますこと、ご了承くださいませ。
| 4日（火） | 昼：満席 | 夜：満席 |
| 5日（水） | 昼：満席 | 夜：満席 |
| 6日（木） | 昼：満席 | 夜：満席 |
| 7日（金） | 昼：1卓空 | 夜：満席 |
| 8日（土） | 昼：満席 | 夜：満席 |
| 9日（日） | 昼：満席 | 夜：2卓空 |
| 10日（月） | 定休日 | |
| 11日（火） | 昼：数卓空 | 夜：満席 |
| 12日（水） | 昼：満席 | 夜：1卓空 |
クリスマスディナーもお席に限りが出てまいりました。どうかお早めにご予約くださいませ。
2007.12.1
12月の特別ランチコース
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2007.11.27
≪お詫び≫
いつもリュミエールをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
12月も多くのご予約をいただいております。満席にて、ご予約を承ることができない日もございます。申し訳ございません。
2008年は1月2日より営業いたしております。是非お早めのご予約をいただけますよう、お願いいたします。
2007.11.1
11月の特別ランチコース
旬の食材を使った、冬の美味しさ満載の特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
年末年始 営業日のご案内
・12月26日（水）振替休業日
・12月27日（木）ディナー営業のみ
・12月31日（月）定休日
・1月1日（火）定休日
・1月2日（水）〜1月6日（日）
[昼] 正月限定スペシャルランチ ￥4,500 ￥7,000
[夜] 通常営業
・1月14日（月祝）通常営業
・1月15日（火）〜1月18日（金）正月休業
2007.10.26
10月23日初版発行 グルメガイドブック「ザガットサーベイ “大阪・神戸・京都のレストラン2008/09”」トップにランキングされました。
2007.10.21
デザートメニュー更新しました。
2007.10.20
クロワッサン プレミアム 創刊号に掲載されました。
2007.10.14
年末年始のお食事会・ご予約のご案内
年末年始のお食事会をリュミエールで！
当店では20名様以上（お一人様ご予算￥15,000より）の貸切にてのご予約を承っております。
10名様までの個室もご用意しております。
お日にちに限りが出てまいります。お早めにご予約くださいませ。
2007.10.3
10月の特別ランチコース
秋香る食材を使った、爽やかかつ濃厚な美味しさの特別ランチコースです。
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2007.9.23
秋の新ランチメニュー
9月27日よりランチメニューを一新いたします。
開店以来初の食欲の秋です。ご期待くださいませ。
2007.9.9
クロワッサン プレミアム（10月20日創刊）に
掲載されます
第3特集「ミシュランよりもはやい三ッ星認定 フランス人が絶賛する 日本のフランス料理店。」
シェフ唐渡のトークショー
日時：9月17日（月曜祝日） 14：00〜、16：00〜
場所：大丸梅田店12階 洋食器売場
定休日のご案内
祝日は営業しております。
月曜祝日の場合、翌火曜日がお休みとなります。
※10/2（火）はスタッフ研修の為、臨時休業日とさせていただきます。
2007.9.1
9月の特別ランチコース
秋香る食材を使った、爽やかかつ濃厚な美味しさの特別ランチコースです。
2007.8.9
営業日のご案内
通常 月曜定休日（祝日は営業、翌火曜日休み）
[お盆は通常通り営業いたしております]
夏期休業 … 8/20・21・22
※ご予約は夏期休業中も受け付けております
2007.8.8
8月8日よりメニュー一新、新ディナーメニューに！
お盆の家族、同窓会、お二人の夏夜にリュミエールで素敵な一時をお過ごしくださいませ。
2007.8.1
≪リュミエールディナーの肉料理はお好きな物がお選びいただけます。≫
8月1日時点のラインアップはメニューページよりご覧下さい。
8月の特別ランチコース
税別 ￥6,500 グラスロゼワイン付き
メニューは右のspécialitéをご覧下さい。
2007.7.30
Hanako WEST 9月号に掲載されました
2007.7.4
7月の特別ランチコース
税別 ￥6,500 グラス白ワイン付き
2007.7.1
掲載している写真をリニューアルしました。新しいお料理の写真でお楽しみください。
2007.6.1
美木 剛 元ジャンムーランオーナーシェフ ご来店
- 定休日：
- 月曜日
- ランチ営業：
- 水、木、土、日曜日
- ディナー営業：
- 火〜日曜日（定休日以外）
※貸切のご利用はご相談くださいませ。
（定休日、クローズ日含）
specialite
- 期間：
- 7/1（水）〜7/30（木）
- 料金：
- ￥6,500（税込￥6,825）
≪厳選トマトのアミューズブーシェ≫
Amuse-Bouche
高知県堀田トマトのアミューズブーシェ
≪アワビ、サザエ、剣先イカの冷前菜≫
Ormeau “Sazae” Calmar
国産アワビ、対馬のサザエと剣先イカのサラダ仕立て
夏の野菜と香草とご一緒に
≪天然カサゴとオマール海老の料理≫
“Kasago” Homard de Bretagne
対馬の天然カサゴのロティ 賀茂茄子のピューレソース
ブルターニュ産オマール海老のタルトレットを添えて
≪お肉料理≫
〜お好きなメイン料理をお選びください〜
Canard
ハンガリー産鴨胸肉とフォアグラ
Porc
広島産ブランド豚背肉（幻霜ポーク）
Bœuf
国産特撰牛フィレ肉
Pigeon
フランス産エトフェピジョン（鳩）
Agneau
仔羊背肉と胸腺肉
≪デザート≫
Dessert
桃・桃・桃
桃のスープと桃のソルべを桃丸ごとの器で
Pains≪パン≫ Mignardise≪小菓子≫ Café≪コーヒー≫
※こちらのコースはテーブルごとのご注文でお願い致します。
リュミエールでは市場には出ない希少な厳選食材を使用しています。
美味しい食材をご提供いただく、こだわりの生産者様をご紹介いたします。
【京都鷹ヶ峰樋口農園のお野菜】
京都の鷹峯で４００年続く専業農家「樋口農園」のお野菜。
14代目樋口昌孝さんの手がける歴史と伝統を受け継いだ京都の野菜は どれも美味しく、新鮮な掘りたて取りたてを提供していただいてます。
【対馬の天然１本釣りの鮮魚】
長崎上対馬、海子丸船主、細井尉佐義さんが１本釣りで漁獲した鮮魚。
旬にこだわる「上対馬 海の恵」限りある資源、命を大切に釣り上げ、本当に美味しい食の素晴らしさをベストの状態で届けていただいてます。
素晴らしい食材を、適切な技法を使い“美味しく楽しいお料理”に変化させることは料理人冥利につきます。
お客様へ幸せなお時間をご提供できますよう「リュミエール」でとびっきりの食材たちとお待ちしております。
リュミエール オーナーシェフ 唐渡 泰
